Mengubah pola hidup sehat dengan cara diet vegetarian tentu bukan pilihan mudah. Ada banyak hal yang perlu dilakukan, mulai dari menyesuaikan makanan sampai benar-benar terbiasa. Cara kamu memulainya pun akan menentukan kesuksesan menjadi vegetarian. Pada diet ini, kamu diharuskan makan lebih banyak sayur, buah-buahan, serta biji-bijian.

Kamu tidak boleh mengkonsumsi ikan, daging, telur, hingga susu. Apa manfaatnya? Tentu terbukti baik bagi tubuh, seperti menurunkan berat badan, menjaga berat tetap ideal, dan membuat kulit awet muda.

Tips Diet Vegetarian Sehat dan Tepat Guna

Bagi kamu yang tertarik melakukan diet vegetarian, mulailah dari mengetahui beberapa preferensinya. Pertama ada vegan yang tidak mengkonsumsi produk-produk hewani, produk susu, telur, ikan, unggas, dan semua jenis daging. Selanjutnya adalah lacto vegetarian yang masih mengkonsumsi produk susu kecuali telur. Ada lacto ovo vegetarian yang mengkonsumsi telur dan olahan susu.

Lalu flexitarian, jenis vegetarian yang mengkonsumsi makanan nabati, dan mengurangi konsumsi daging. Jenis terakhir adalah pesco-vegetarian yang masih mengkonsumsi produk susu, telur, makanan laut, tapi tidak mengonsumsi daging. Semua orang dapat menjadi vegetarian meski sulit. Khusus pemula, berikut ada beberapa tips diet vegetarian yang tepat. Dimulai dari:

1.      Mengkonsumsi Produk Nabati

Pemula disarankan untuk tidak langsung memangkas produk hewani sepenuhnya. Tapi mulailah dari menambah pilihan makanan non produk susu dan non daging. Misalnya susu sapi yang bisa diganti dengan susu almond atau susu kedelai. Sementara daging dapat diganti dengan hidangan jamur yang nikmat.

2.      Memilih Camilan Sehat

Jika kamu menyukai cemilan kaya kalori dan garam seperti burger, keripik, gorengan, dan sebagainya, mungkin akan sedikit sulit untuk berhenti. Sebagai alternatifnya, cobalah mengganti camilan tersebut dengan camilan lebih sehat dan lezat seperti sayuran, buah, kacang-kacangan, dan biji bunga matahari. Dengan cara ini, kamu diharapkan mampu menahan godaan dari keinginan makan makanan cepat saji.

3.      Melengkapi Asupan Nutrisi

Tips diet vegetarian yang sukses kuncinya ada pada pengurangan porsi daging dan penambahan porsi sayuran. Kamu dapat mengganti produk hewani dengan bahan makanan tinggi lemak dan protein seperti tempe, tahu, serta biji-bijian yang mengandung lemak jenuh lebih sedikit.

4.      Mencukupi Kebutuhan Serat

Kebutuhan asupan serat tentu tidak boleh ketinggalan baik saat menjalankan diet vegetarian atau tidak. Serat dibutuhkan tubuh untuk menurunkan kadar kolesterol, melangsingkan tubuh, serta mencegah penyakit jantung. Beberapa makanan yang mengandung serat cukup banyak adalah buah berry, nasi merah, dan edamame, cocok dikonsumsi saat diet vegetarian.

5.      Mengonsumsi Protein Nabati

Kamu dapat mengganti protein hewani dari daging dengan makanan-makanan yang mengandung protein nabati. Seperti coklat bubuk, biji-bijian, tahu, selai kacang yang bisa dicoba. Karena selain kaya akan protein nabati, bahan makanan tersebut mengandung vitamin tinggi dengan kolesterol rendah, menyehatkan, dan rasanya enak.

Menyusun Menu Sehat Diet Vegetarian

Diet vegetarian adalah jenis pola makan yang berfokus pada makanan tinggi serat dan rendah lemak. Jadi, kamu tidak bisa asal memilih jenis makanan ketika menjalani diet ini. Jika tertarik, maka tidak ada salahnya menyimak beberapa menu sehat berikut. Pilih sendiri mana makanan yang tepat untuk dicoba di rumah.

1.      Sarapan

•       Bagel dengan mentega sehat.
•       Roti gandum dengan selai buah atau kayu manis
•       Buah melon
•       Sereal gandum dengan susu kedelai, pisang, beri-berian atau susu beras.
•       Oatmeal atau sereal dengan kismis.
•       Kentang bakar dengan bawang, paprika, serta jamur yang dibakar.

2.      Makan Siang

•       Sandwich atau roti lapis dapat menjadi pilihan menu makan siang. Kamu bisa menggunakan roti tawar dan buah alpukat sebagai isian. Tambahkan madu manis, sayuran, atau telur.
•       Salad sayuran untuk diet vegetarian dapat dicampur dengan gaung dan berbagai jenis kacang, seperti kacang polong dan kacang merah. Kamu dapat menggunakan dressing bebas lemak, perasan air lemon, atau saus teriyaki agar lebih nikmat.
•       Kentang rebus menjadi pilihan menu makan siang bersama burger vegetarian atau salad sayur.

3.      Makanan Ringan (Snack)

Pada sore hari, kamu bisa mengonsumsi makanan selingan atau snack berupa sayuran rebus atau berbagai jenis buah segar. Pilihannya ada kentang goreng atau ubi.

4.      Makan Malam

Makan malam dengan menu berbahan dasar pati lebih sehat bagi kamu yang menjalani diet vegetarian. Atau sajikan kentang rebus atau kentang panggang sebagai alternatif.

5.      Makanan Penutup

Apel panggang, coklat rendah lemak, puding mangga kelapa, es kacang merah, dan buah-buahan segar yang manis dapat dikonsumsi sebagai makanan penutup di malam hari.

Semoga kamu menemukan banyak makanan favorit dalam menu diet vegetarian di atas. Jangan ragu memulai demi kesehatan dan menuju berat badan yang ideal. Bagikan informasi ini jika bermanfaat.